Фунчозу залейте кипятком, накройте на 5 минут, затем промойте холодной водой и обсушите. Креветки обдайте кипятком и сбрызните лимонным соком. Помидоры и оба вида перца нарежьте. Соедините лапшу, креветки и овощи. Для заправки смешайте рыбный и соевый соусы, соль, перец и растительное масло. Полейте салат, перемешайте и охладите 30–40 минут.