Говядину нарежьте тонкими полосками и быстро обжарьте. Фунчозу приготовьте по инструкции. Добавьте огурец, морковь, сладкий перец и зелень. Заправьте соевым соусом, маслом, чесноком и уксусом, перемешайте и охладите.