Краснокочанную капусту тонко нашинкуйте и слегка разомните с солью. Грибы обжарьте с луком, остудите и соедините с капустой, огурцом и зеленью.

Заправьте салат маслом с лимоном или йогуртовым соусом. Перед подачей посыпьте кунжутом.