Цукини нарежьте пластинами, грибы — половинками, смажьте маслом и обжарьте на гриле до румяных полосок. Выложите овощи на листья салата, добавьте помидоры и сыр. Полейте заправкой из масла, лимонного сока, соли и перца, подавайте тёплым.