Креветки быстро отварите или обжарьте с чесноком, затем остудите. Грейпфрут очистите от пленок и разделите на кусочки, авокадо нарежьте кубиками. Добавьте листья салата и красный лук. Для заправки смешайте оливковое масло, грейпфрутовый сок, лимон, мед, соль и перец. Полейте салат перед подачей.