Мидии и кукуруза создают гармоничное сочетание, а огурец и зелень добавляют свежесть. Подойдет легкая сметанная заправка.

Отварите или обсушите мидии, смешайте с овощами и кукурузой. Заправьте йогуртом с лимонным соком, посолите и охладите.