Мидии прогрейте с чесноком, манго нарежьте кубиками, добавьте огурец, рукколу и кинзу. Смешивайте ингредиенты аккуратно, сохраняя форму фруктов.

Заправьте салат лаймовым соком, оливковым и кунжутным маслом. Подавайте охлаждённым.