Мидии и пармезан создают выразительное сочетание, а салатные листья и помидоры делают блюдо сочным. Подойдет легкая лимонная заправка.
Обсушите мидии, смешайте с овощами и зеленью, добавьте тонкие лепестки пармезана. Заправьте оливковым маслом, лимоном и перцем.