Киноа добавляет салату растительный белок и приятную текстуру, а свежие овощи делают его сочным. Подойдут огурцы, помидоры, перец и зелень.
Отварите киноа до готовности и остудите, нарежьте овощи, соедините все в миске. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.