Перловка делает салат сытным, а мидии добавляют легкий морской вкус. Огурец, зелень и лимонная заправка сохраняют свежесть.

Отварите перловку и мидии, остудите, смешайте с овощами. Заправьте оливковым маслом, лимоном и горчицей.