Рыбные консервы разомните вилкой и удалите крупные косточки. Огурец, помидоры и сладкий перец нарежьте, красный лук измельчите. Добавьте каперсы и зелень. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, горчицей и перцем. Перемешайте аккуратно и подавайте охлажденным.