Тыкву нарежьте кубиками, смешайте с маслом и запеките до мягкости и легкой румяной корочки. Колбасу нарежьте и быстро обжарьте. В миске соедините салатную зелень, теплую тыкву и колбасу, добавьте зерна граната и орехи. Полейте смесью масла и лимонного сока, посыпьте зеленью и подавайте сразу.