Утиное филе обжарьте кожей вниз до румяности, доведите до готовности и нарежьте. Перепелиные яйца сварите и разрежьте, фасоль промойте. Смешайте продукты с листьями салата и вялеными помидорами. Заправьте маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.