Обжарка на сильном огне сохраняет грибам текстуру, а перцу — лёгкий хруст.

  • 300 г шампиньонов;
  • 2 сладких перца;
  • 1 луковица;
  • масло, чеснок, лимонный сок и зелень.
  1. Грибы обжарьте порциями до золотистого цвета.
  2. Добавьте лук и перец, готовьте ещё 4 минуты.
  3. Снимите с огня, добавьте чеснок, зелень и лимон.

Вкусно и тёплым, и охлаждённым.