Брокколи разделите на небольшие соцветия, шампиньоны тщательно очистите и нарежьте пластинами. Огурцы и помидоры нарежьте удобными кусочками, зелень порубите. Соедините все овощи, полейте растительным маслом, посолите и поперчите. Используйте только свежие шампиньоны без потемнений и подавайте салат сразу, пока овощи остаются сочными.