Смешайте консервированный тунец с йогуртом или майонезом, лимонным соком, солью и перцем. Морковь натрите, авокадо и огурец нарежьте полосками, салат порвите. Смажьте лаваш соусом, выложите зелень, овощи и тунцовую смесь. Подверните края, сверните плотный рулет и подрумяньте его на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.