Свинину нарежьте тонкими полосками, смешайте с паприкой, кориандром, чесноком, солью и маслом. Обжарьте мясо до готовности и румяной корочки. Для соуса соедините йогурт или майонез с чесноком, зеленью и горчицей. На лаваш нанесите соус, выложите капусту, огурцы, помидоры и свинину. Подверните края, сверните рулет и поджарьте на сухой сковороде по минуте с каждой стороны.