Пончики в духовке получаются мягкими и менее жирными, чем жареные. Не перемешивайте тесто дольше необходимого — так мякиш останется нежным.
Ингредиенты
- 180 г муки;
- 30 г какао;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо, 150 мл молока;
- 60 мл масла и 1 ч. л. разрыхлителя.
- Смешайте сухие ингредиенты, отдельно соедините яйцо, молоко и масло.
- Влейте жидкую смесь к сухой и быстро перемешайте.
- Заполните форму для пончиков на 2/3.
- Выпекайте при 180 °C 12–15 минут.
Для глазури смешайте растопленный шоколад с ложкой сливок. Наносите её только на остывшие пончики.