Взбейте 3 яйца со 150 г сахара, добавьте 120 г муки, 30 г какао и чайную ложку разрыхлителя. Выпекайте бисквит при 180 °C 25 минут и остудите. Для крема взбейте 400 г творожного сыра со 100 г пудры и 150 мл сливок, промажьте коржи. Сверху выложите апельсиновую заливку из сока, цедры, сахара и желатина, охладите торт 4 часа.