Кефир делает тесто нежным и помогает булке долго оставаться мягкой. В начинку можно добавить сахар с корицей, мак или сухофрукты.
Замесите тесто на кефире с яйцом, сахаром, маслом и разрыхлителем, сформируйте булку и дайте ей немного постоять. Выпекайте до золотистого цвета.