Картофель отварите и разомните. Грибы с луком обжарьте, смешайте с пюре, посолите и поперчите. Слоеное тесто нарежьте квадратами, положите начинку и защипните края. Смажьте яйцом и выпекайте при 200 °C 20–25 минут до золотистого цвета.