Сметану смешайте с яйцами, сахаром и растопленным маслом. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и матчу, перемешайте до гладкого теста. Вылейте массу в форму с пергаментом. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут, проверяя готовность шпажкой. Остудите пирог, при желании покройте сметанным кремом и присыпьте матча.