Отделите белки от желтков и взбейте их по отдельности: желтки соедините с медом, белки — с сахаром. Осторожно объедините массы, просейте муку с гашеной содой и замесите тесто. Выпекайте корж около 30 минут при 180 °C, остудите и разрежьте на пласты. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой, добавьте лимонный сок. Промажьте коржи, соберите торт, украсьте и уберите в холодильник на несколько часов.