Мягкое масло соедините с солью, сахаром, сметаной, яйцами, ванильным сахаром и разрыхлителем. Постепенно добавьте муку, замесите мягкое тесто и накройте пленкой. Для начинки разотрите творог со сметаной и сахаром. Раскатайте тесто толщиной 2–3 мм, вырежьте кружки, положите начинку на одну половину и сложите пополам, не защипывая края. Смажьте яйцом и выпекайте 20–25 минут при 180 °C. Остудите и посыпьте пудрой.