Сладкий перец после тушения становится мягким и ароматным. Соус хорош к мясу, пасте, крупам и домашнему хлебу.

  1. Запеките или обжарьте перец, снимите кожицу.
  2. Измельчите с томатами и чесноком.
  3. Тушите 25 минут с солью и паприкой.
  4. Добавьте уксус, разложите по стерильным банкам.