Лосось нарежьте кусочками, картофель — кубиками, лук измельчите. В кипящую воду или бульон положите картофель и лук, варите до полуготовности. Добавьте рыбу, влейте молоко и сливки, посолите и томите на слабом огне 5–7 минут. Не кипятите суп слишком бурно, чтобы молоко не свернулось. Перед подачей посыпьте зеленью.