Перловку промойте и замочите, затем сварите до полуготовности. Свинину нарежьте и отварите до мягкости. Добавьте картофель, лук, морковь, сельдерей и помидоры, затем переложите перловку. Варите до готовности крупы и овощей, посолите, приправьте и дайте супу настояться.