Свинину нарежьте кубиками, посолите и быстро обжарьте до румяной корочки. Разложите мясо по горшочкам, добавьте лук, чеснок и немного воды или бульона. Залейте сливками, посыпьте зеленью, накройте крышками и поставьте в холодную духовку. Томите при 180 °C около часа, подавайте с картофелем или крупой.