Рёбрышки натрите солью, паприкой, чесноком и горчицей, оставьте мариноваться. Заверните в фольгу и запекайте на углях до мягкости.

В конце раскройте фольгу и подрумяньте мясо. Подавайте с овощами и соусом барбекю.