Фольга удерживает соки, поэтому ребрышки получаются мягкими, а чеснок и паприка придают им насыщенный аромат. Перед подачей их стоит подрумянить без фольги.
Натрите ребрышки солью, чесноком, перцем и горчицей, заверните в фольгу и запекайте до мягкости. Разверните, смажьте соком и верните в духовку для золотистой корочки.