Натрите 1 кг ребрышек солью, перцем и чесноком. Картофель нарежьте дольками, грибы — пластинами, смешайте с маслом. Выложите все в форму, накройте фольгой и запекайте при 190 °C 60 минут. Снимите фольгу и подрумяньте еще 15 минут.