Натрите 1 кг ребрышек солью, перцем и чесноком. Смешайте 2 ложки меда, горчицу и соевый соус, смажьте мясо и оставьте на час. Запекайте под фольгой при 170 °C 60 минут, затем раскройте и подрумяньте еще 15 минут, смазывая глазировкой.