Казан равномерно прогревает мясо, поэтому ребрышки медленно томятся и становятся очень мягкими. Лук и специи создают насыщенный соус.
Обжарьте ребрышки, добавьте много лука, морковь и специи, влейте немного воды. Тушите под крышкой до мягкости, затем выпарите лишнюю жидкость.