Обжарьте чеснок, имбирь и сухой чили в ложке масла. Добавьте 3 ложки соевого соуса, 2 ложки рисового уксуса, ложку сахара и немного воды. Прогрейте 5 минут, загустите чайной ложкой крахмала и остудите.
Сычуаньский соус – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Сычуаньский соус получается острым, пряным и ароматным. Он подходит к лапше, мясу, овощам и блюдам азиатской кухни.