Переберите малину, удалите поврежденные ягоды и измельчите блендером или протрите через сито. Постепенно добавляйте сахар, каждый раз тщательно перемешивая. Всыпьте щепотку лимонной кислоты для баланса вкуса. Разложите сырую заготовку по стерильным сухим банкам, плотно закройте и храните в холодильнике или прохладном погребе.