Разомните творог вилкой и соедините с яйцами. Добавьте мед, ванильный экстракт, разрыхлитель и щепотку соли. Всыпьте просеянную муку и перемешайте до мягкого теста. Влажными руками сформируйте небольшие сырники, слегка обваляйте их в муке при необходимости. Обжаривайте на умеренном огне в небольшом количестве масла с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте теплыми с ягодами или сметаной.