Для тартара используйте рыбу, предназначенную для употребления сырой, и держите её охлаждённой.
- 250 г свежего тунца;
- 1 авокадо;
- лайм, соевый соус и кунжут.
- Нарежьте тунец и авокадо одинаковым кубиком.
- Смешайте с лаймом и соусом перед подачей.
- Выложите через кольцо.