Нежные кальмары, свежие овощи, лайм и чили создают яркий тайский вкус. Главное — не передержать кальмары, чтобы они остались мягкими.
Бланшируйте кальмары одну-две минуты, нарежьте кольцами и соедините с огурцом, перцем и зеленью. Заправьте смесью лайма, рыбного или соевого соуса, сахара и чили.