Филе трески обсушите, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Выложите рыбу в форму, смажьте сметаной или сливками и посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 190 °C 20–25 минут, пока филе не станет непрозрачным, а корочка — золотистой. Подавайте с овощами или картофелем.