Красная рыба заменяет курицу и делает салат наряднее, а перепелиные яйца добавляют мягкость. Домашный соус завершает вкус.

Смешайте листья салата с рыбой и яйцами, добавьте сухарики и пармезан. Полейте соусом непосредственно перед подачей.