Вишневые цукаты сохраняют цвет и вкус летних ягод, если варить их в несколько приемов. Их можно добавлять в кексы, каши или подавать вместо конфет.
Удалите косточки, засыпьте вишню сахаром и дождитесь сока. Проварите ягоды в сиропе несколько раз, затем обсушите на решетке и обваляйте в сахарной пудре.