Творог, сахар, желтки и крахмал взбейте блендером до однородности. Белки с солью взбейте до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте. Добавьте промытый изюм. Переложите массу в сковороду с пергаментом, накройте крышкой и готовьте около 30 минут на слабом огне.