Тыкву запеките или приготовьте на пару, затем измельчите в пюре. Творог смешайте с яйцами, сахаром, сметаной и кукурузной крупой, оставьте на 15 минут. Добавьте тыкву, ваниль и щепотку соли. Переложите массу в форму и выпекайте при 180 °C 40–45 минут. Остудите запеканку перед нарезкой и подавайте со сметаной.