Смешайте 500 г творога, два яйца, 3 ложки манки, сахар и ваниль. Аккуратно вмешайте 150 г черной или красной смородины. Выложите в форму и выпекайте при 180 °C 35–40 минут. Остудите, чтобы запеканка держала форму.