Разотрите мягкое сливочное масло с творогом, добавьте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Быстро замесите мягкое тесто, заверните его и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте пласт, нарежьте его треугольниками, при желании присыпьте сахаром и сверните от широкого края к узкому. Выпекайте круассаны при 180 °C примерно 20–25 минут, пока они не станут золотистыми.