Желатин замочите в воде с молоком и подготовьте по инструкции. Творог взбейте со сливками, ванилином и заменителем сахара. Нагрейте желатин до растворения, влейте к творожной массе и снова взбейте. Ягоды протрите через сито и вмешайте. Белки отдельно взбейте до пиков и аккуратно соедините с муссом. Разложите по формочкам и охлаждайте 4 часа.