Нашинкуйте капусту, картофель нарежьте, морковь натрите, лук измельчите. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте. Курицу отварите до готовности, затем положите в бульон картофель и капусту. Одновременно обжарьте лук и морковь около 5 минут, добавьте помидоры, а через 3 минуты — томатную пасту. Прогрейте заправку еще пару минут и переложите в кастрюлю. Варите до мягкости овощей, в конце посолите и приправьте.
Украинский борщ без свеклы – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Украинский борщ без свеклы сохраняет насыщенный вкус за счет капусты, картофеля, куриного бульона и томатной заправки.