Соус загущается после охлаждения, поэтому не выпаривайте его до слишком плотного состояния.
- 100 мл соевого соуса;
- 100 мл мирина или яблочного сока;
- 50 г сахара;
- имбирь по желанию.
- Смешайте ингредиенты.
- Кипятите 10–15 минут до лёгкого загустения.
- Остудите и храните в холодильнике.