Сухую или свежую черёмуху переберите, промойте и обсушите. Пропустите ягоды через мясорубку, смешайте с сахаром в пропорции примерно один к одному. Оставьте на несколько часов, перемешивая до растворения кристаллов. Разложите варенье по стерильным банкам и храните в холодильнике.