Пектин помогает сохранить свежий вкус голубики и получить плотную текстуру. Добавьте лимонный сок для легкой кислинки.
Измельчите ягоды, смешайте с сахаром и пектином, доведите до кипения и проварите несколько минут. Разлейте горячее варенье в стерильные банки.